Tanítsd meg fozni gyermekedet!
Bár sok okot lehet mondani arra, hogy miért tanítsd meg a gyereked főzni (például mert kevésbé költséges, mit a városban enni vagy hogy megtartsátok a családi hagyományokat), mégis a legfontosabb ok az, hogy megadd neki a lehetőséget arra, hogy egészségesen nőjön fel. Így képessé teszed őt, hogy a frissességet értékelni tudja, és a hozzávalókat egészséges ételekké varázsolja. Később másképp fogja megválasztani, hogy mit eszik meg.
A főzés tökéletes tevékenység gyerekeknek. Szeretik a hozzávalókat felvágni, összekeverni, vagy a mennyiségeket megmérni. Ilyenkor büszkék arra, amit megvalósítottak és ezt megosztják másokkal is. Felsorolunk néhány olyan dolgot, amiben a gyerekek különböző életkorokban segíthetnek szüleiknek a konyhában:
Tevékenységek a konyhában 3-6 éves gyerekeknek:
a gyümölcsök és zöldségek megmosása
az asztal letakarítása
a töltelék beletekerése a süteménybe
sütiformák kivágása.
Tevékenységek a konyhában 6-10 éves gyerekeknek:
a receptek felolvasása
a hozzávalók felírása a bevásárlási listára
mérőeszközök használata a száraz és a folyékony hozzávalók kiméréséhez
a hozzávalók összekeverése egy tálba
gyümölcsök és zöldségek előkészítése (bab- és borsóbontás, kukoricahántás stb.).
Tevékenységek a konyhában 10-13 éves gyerekeknek:
a felnőttek segítségével egyszerű receptek elkészítése;
a mikrohullámú sütő, a sütő és a gáztűzhely használata
reszelő használata
felügyelet mellett a kés használata
elektromos mixer használata.
Tevékenységek a konyhában serdülőknek és kamaszoknak:
a kiegyensúlyozott étkezés megtervezése, egy menü megtervezése bulikra vagy különleges alkalmakra
recept elolvasása és bevásárlási lista készítése
konyhagépek, turmixgép használata
több hozzávalóból készülő recept segítség nélküli elkészítése.
Amikor gyermekedet főzni tanítod fontos, hogy ismertesd a konyha biztonságára vonatkozó szabályokat és a tisztán tartására vonatkozó praktikákat is. Később tanítsd újabbakra, ahogy egyre ügyesebbé válik. Soha nem lehet eléggé gyakran átismételni a biztonságra és a tisztaságra vonatkozó szabályokat. És mindenek mellett, ne felejts el szórakozni!
